養老乃滝東所沢店

でバイトしているわけですが、今日はお客さんもまばらで３０分早く上がりました。

焼き鳥焼いたり仕込んだり、久々に入ったにしては仕事覚えてたなあ。

僕は調理場なので主に料理を作ってるんですが、一番お仕事は店長に「つっこむ」事です。

多角、双方向から種類を問わずぼけてくる店長に対して僕は調理場の作業と平行してつっこまなければならないわけです。

これは普通に勤務するより倍の精神力を使います。

こうして日々、僕はつっこみの技術を上げ、調理場の作業が疎かになっていくのです。